主料:
鳗鱼，
1条，
姜汁适量，
米酒，
1大勺，
白糖，
2大勺，
酱油，
3大勺现磨胡椒碎适量
辅料:
白芝麻适量烤鳗鱼的做法步骤
1.鳗鱼去内脏清洗干净，去除头尾后，贴着鱼骨片下鱼肉，分切成适口的几段，加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上
2.烤盘铺上锡纸（雾面朝上），扫上一层食用油防粘，把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱，先烤10分钟，然后取出翻面，刷上一层腌鱼的酱汁，再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。
3.享用吧~~
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热菜 日本料理 韩国料理 鳗鱼
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